Selamat Tahun Baru 2011

Selamat Tinggal 2010 dan Selamat Datang 2011....sekejap jer masa berlalu, pejam celik pejam celik dah pun nak masuk tahun baru...
masih banyak benda dalam perancangan yang belum tercapai, insyaAllah tahun 2011 akan ku cuba usahakan...
hmm...apa azam baru tahun 2011? sudah semestinya ingin hidup dalam keberkatan Allah s.w.t....bila hidup diberkati, segala usaha akan dicapai...insyaAllah....

Spagetti Simple

Orait....ari ni aku masak lagi...mood: rajin sesangat...hhahahah
menu untuk tengahari aku masak untuk family mertua ku....walaupun ada yang tak suka makan benda alah ni, at least they try to taste it......hihihihhi...yippieee....
ni antara gambar2 yang sempat aku snap masa pemprosesan membuat spagetti yang amat sempoi....

meh kiter share resepi....sharing is caring....i loikeee....

RESEPI SPAGETTI SIMPLE

Bhn2nya :-
1 bungkus spagetti ( org kg aku panggil mee lidi )
500gm daging cincang
1 tin kecik tomato puri
1 tin cendawan butang ( aku x letak pon, sbb lupa nk beli )
2 biji tomato ( potong dadu )
2 labu bawang besar ( potong dadu )
3 ulas bawang putih ( diketuk )
4/5 tangkai cili kering ( kisar )
1/2 cawan sos tomato
sosej ( ikut suka la nk byk mana pun...potong bulat2 )
carrot ( potong dadu / blh jgk letak sayur campur )
daun sup dan daun bawang
minyak
garam
2 cwn air

Cara Menyediakannya :-
1. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga kekuningan, kemudian masukkan cili kering yg dah dikisar...Tumis hingga agak garing.
2. Masukkan daging cincang, renehkan kejap...pastu masukkan tomato puri, kacau sebati...kemudian bolehla masukkan sos tomato dan tomato yg dipotong dadu tadi....
3. Masukkan air, kalau suka kuah yang pekat kurangkan airnya...kemudian masukkan sayuran diikuti dengan cendawan dan juga sosej...rasakan garam..
4. Sementara tunggu kuah masak, bolehlah kita rebus spagetti tu...panaskan air dan tunggu mendidih...masukkan sedikit garam, kemudian masukkan spagetti.
5. Bila spagetti dah lembut, angkat, toskan dan gaulkan dengan sedikit minyak supaya ianya tak melekat nanti..
6. Bila kuah dah masak, bolehlah dihidangkan dan dihiasi dengan daun sup dan daun bawang..

" SELAMAT MENJAMU SELERA "

Soto Ayam

hahaha...da bercampur aduk da blog aku nie...
dengan rasa mengidam yang teramat sangat nk makan soto ni, maka aku dengan penuh bersemangat balik dari keje terus ke market beli barang2 untuk masak....hihihihi....seronoknyer....
setelah berhempas pulas, maka inilah hasilnya....membanggakan....yeeeehaaaaaaa..........

 



orait......kat sini aku nk kongsikan bersama la resepi untuk membuat Soto Ayam yang sedap ini.....aku buat ikut resepi yang ringkas jer dan senang sangat....

Bhn2 :-

nasi himpit ( beli yg pek kecik2, Adabi....rebus jer )

1 ekor ayam ( rebus dan simpan sikit isinya utk buat bergedil )

5 ulas bwg merah

2 ulas bwg putih

kulit kayu manis

bunga cengkih

bunga lawang

buah pelaga

1 1/2 inci halia

rempah sup ( serbuk )

2 sb rempah kurma ( serbuk )

15 tangkai cili padi

kicap manis

limau nipis

1 ulas bwg putih

1 ulas bwg merah

sawi ( potong n celur )

taugeh ( celur )

bawang goreng

kacang tanah ( goreng )

daun sup n daun bawang ( hiris )

cara ;-

1. ayam dipotong dan direbus sehingga empuk ( simpan air rebusan, siat2 isi ayam )

2. tumiskan kulit kayu manis,bunga cengkih,bunga lawang n buah pelaga sehingga naik bau wangi kemudian masukkan bwg merah dan bwg putih, tumis hingga sedikit garing

3. masukkan air rebusan ayam, kemudian masukkan rempah sup n rempah kurma

4. renihkan dan sementara itu bolehlah sediakan kicap cili.....tumbukkan bwg putih,bwg merah dan cili api kemudian gaulkan dgn kicap dan perahan air asam limau nipis

5. sawi dengan taugeh pulak dicelur sekejap kemudian ditoskan

6. bila dah masak, hidangkan lah semuanya

resepi bergedil ( bagi penambah selera )

bhn2:

1/2 kg ubi kentang

sedikit isi ayam

daun sup

sedikit serbuk sup/lada sulah

bawang goreng

garam

telur

cara :-

1. ubi kentang - goreng dan lenyet ( betul ke bahasa aku ni?? ke penyet? apa2 la asl faham )

2. isi ayam - dikisar ( aku tumbuk jer )

3. pastu gaulkan ubi kentang dan ayam bersama, masukkan sedikit garam,serbuk sup,bawang goreng dan daun sup....gaul sebati...

4. bentukkan ikut suka ati korang la, leper ke, bulat ke...pastu celup dalam telur dan goreng

5. siap utk dihidang bersama dengan soto...

" SELAMAT MENJAMU SELERA "